Тульская грибная компания

Компост фазы II для выращивания шампиньона

ДОставка компоста

Требования по температуре 

Необходимо обеспечить чтоб в процессе доставки темература компоста находилась в определенных рамках. К сожалению, тут нельзя написать две цифры - "от" и "до", поскольку надо учесть ряд обстоятельств, которые будут разниться от случая к случаю

Начнем с цифры "от". 

Какая минимальная температура доустима в блоке комоста? Для долгого хранения, например когда компост с Европы морем перевозят в Азию, компост охлаждают до температуры 0..2С и в таком состоянии он может хранится месяцами. Вопрос в том, допустимо ли охлаждать компост до температур ниже 0С. Поставщики мицелия утверждают что замораживание и последующее размораживание мицелия может привести к упадку его жизненных сил или даже к отмиранию. В то же время многие грибоводы утверждают что у них без проблем получается выращивать грибы на компосте который в процессе зимней транспортировки подмерз, а потом был разморожен в камере выращивания. 

Наша рекомендация: если в процессе доставки крайние блоки в фуре подмерзли - это не стоит значительных опасений, но все-таки хранить компост при температурах значительно ниже 0, таким образом дав блокам промерзнуть полностью, крайне не рекомендуется. 

 

Теперь о перегревах, т.е. "до".

Важно какая именно "высокая" температура будет в блоках и как долго. 

Нормальная температура компоста для инкубации мицелия находится в диапазоне 22-24С. Лучше всего, если с такой температурой блоки попадут к вам в камеру выращивания. На практике же такая ситуация будет достаточно редкой - обычно компост будет или теплее или холоденее. Также температура может существенно отличаться в разных частях партии. 

Мы должны учитывать, что компост сам по себе является источником тепла вследствии прохождения в нем биологических процессов и сам греется.  

Начнем с того, что при температуре выше 32-35С мицелий шампиньона, засеянный в компост, начинает умирать. Но не сразу и не весь. Так, если блоки компоста нагреються до 35С и пробудут в таком состоянии 3-5 часов, а потом будут остужены до нормальной температуры 24-26С, это не сильно отразится на дальнейшем заростании и полученном урожае. В то же время если вы продержите температуру в блоке компоста 35С в течении 24 часов, скорость инкубации скорее всего снизиться и потери урожая будут пристутствовать. 

В то же время температура 45С мицелий "убьет" сразу, и дальнейшие попытки вырастить грибы на компосте, который достиг температуры 45С обречены на провал. Единственное что может спасти ситуацию - немедленное пересевание компоста новым мицелием. 

Сложность с повышенными температурами заключается в том, что в рассматриваемом нами диапазоне температур, компост тем больше выделяет тепла чем выше его температура. Так, при температуре комоста 19С и окружающей температуре воздуха 19С компост почти не будет греться, и может находиться в таком состоянии сутками не нагреваясь и не нагревая окружающий воздух. При температуре 22С комост начнет саморазогреваться достаточно быстро. Паллета компоста, где нет свободной циркуляции воздуха между брикетами достигнет 25С буквально за 3-8 часов. А вот когда температура достигнет 25С темпы роста значительно увеличаться, и до 28 градусов компост достигнет еще быстрее.

Таким образом, если на улице жарко и компост имеет 25С, у вас есть всего совсем немного времени, чтоб избежать критичных температур.

Также максимальная температура до которой вам позволено разогреть компост, будет зависеть от того, как быстро вы сможете его охладить если он "уйдет" в высокие температуры - а это зависит от погоды и от мощности вашей климатической установки. Причем чем больше температура компоста тем более мощная климатика вам понадобится чтоб заставить температуру снижаться а не подниматься дальше. 

 

Расстояния и сроки доставки 

Макисмальные расстояния доставки компоста, и связанные с ними сроки доставки определяються экономической целесообразностью и температурой компоста, которая при достижении определенных значений начинает самопроизвольно увеличиваться. Желательно, чтоб срок доставки укладывался в рамки одних суток, т.е. выгрузка компоста в камеру выращивания производится на следующий день после загрузки в транспорт на компостном производстве.

При транспортировке компоста в жаркий период на дальние расстояния обязательна доставка рефрежиратором, чтоб уменьшить риски перегрева. Возможна выкладка брикетов в шахматном порядке с оставлением промежутков для циркуляции воздуха. 

Транспорт

Кузов подающегося для загрузки транспорта должен быть чистым для избежания возможного заражения. Плотность компоста составляет около 0,4 тонны/ м.куб. Т.е. для трансортировки 20 тонн компоста понадобится объем кузова не менее 50 м3.

 

  

 

+7 (905) 11-30-262

Звоните и уточняйте